BOB(中国)官方入口3月15日，北京播送电视台生涯频道“生涯这一刻”栏目曝光了网红西餐厅蓝蛙(北京悠唐购物核心店)后厨乱象，比如用发黑发烂的生果造造沙拉，运用突出保质期的蔬菜，随便调换食材有用期标签，抹布不做分辨，擦完刀具擦垃圾桶，海鲜池里放完拖布桶再洗菜等等。

　　15日晚间，蓝蛙西餐厅正在其官方微博揭橥声明，称蓝蛙北京悠唐门雇主动举办休业整改，针对门店食物和平题目举办悉数彻查。公司内部对其他门店同步发展按期及遨游查验，并向消费者道歉。

　　蓝蛙声明称，针对即日有媒体报道蓝蛙北京悠惠门店后厨产生的卫生隐患等题目，本公司对此高度着重。第临岁月创立专案组举办内部自查，咱们对干好似事务采用“零容忍”立场，将对此事举办平静处罚，看待轨造的落实与监视状况第临岁月举办厘正。

　　3、再次对一切门伙计工举办食物和平培训，苛令门店遵从轨范流程操作，已经出现违规操作，公司将对闭系职员平静处罚。

　　咱们为此事向宽广的消费者致以诚挚的歉意，同时接待宽广消费者、闭系拘束部分以及媒体同伴对一切蓝蛙门店举办监视攻讦。

　　据北京日报，15日，向阳区墟市羁系局司法职员对涉事门店举办司法查验。正在查验经过中，司法职员出现，该门店存正在消毒记载不全，分类抹布乱放、后厨冷荤间运用紫表线消毒灯不典型、洗碗间职业职员对流程操作不典型等状况。

　　据北京青年报，针对视频中提到的沙拉中运用的生果、蔬菜不希奇的题目，司法职员也举办了现场查验，暂未出现变黑、靡烂变质的状况，食材都正在保质期内。商家表现，看待不希奇的果蔬等食材会举办报损处罚，但司法职员出现其报损处罚记载并不圆满，填写粗略，没有闭系视频、照片行动其他证据举办支持报损记载。看待现场出现的题目，墟市羁系部分已请求涉事门店举办整改。

　　目前，蓝蛙(北京悠唐购物核心店)已休业整治。向阳区墟市羁系局已对辖区总计10家“蓝蛙”餐厅发展查验，水果并会同抽检机构对涉事门店的食物原资料举办抽样监测。依据查验状况，对蕴涵悠唐购物核心店正在内的三家门店举办立案视察。

　　3月15日，北京播送电视台生涯频道“生涯这一刻”栏目曝光了网红西餐厅蓝蛙(北京悠唐购物核心店)后厨乱象，比如用发黑发烂的生果造造沙拉，运用突出保质期的蔬菜，随便调换食材有用期标签，抹布不做分辨，擦完刀具擦垃圾桶，海鲜池里放完拖布桶再洗菜等等。

　　曝光视频中可能看到，水果本年2月初，卧底记者进入涉事门店后厨冷荤间认真沙拉甜品造造，记者视察到造造沙拉运用的个人生果并不希奇。画面中产生切开的牛油果仍旧发黑，操作家直接去掉玄色个人一连运用的状况。记者还出现后厨已过保质期的袋装蔬菜依然可能造造沙拉，职业职员表现过时了只须摘一摘，能用也用。店内一切食物固然都需打上运用有用期标签，但记者视察出现该店多种食材的有用期标签可能被随便调换。

　　此表，店内后厨运用的抹布由洗碗间联合冲洗，冲洗后未经分类存放正在桶内随机拿取。一种橙色的抹布可能用来擦刀具、水果擦垃圾桶、擦食品架、擦碗……什么都能擦。

　　随后，这一报道激发网友热议，“记者卧底网红餐厅蓝蛙曝光后厨乱象”闭系话题也很速登上热搜。

　　官网讯息显示，蓝蛙(Bluefrog)创立于2002年，跟着上海茂名南途首家门店的开业，其正在国内的繁荣正式拉开序幕。直至今日，通过直营与加盟相连合的花样，蓝蛙已成为遍布欧洲以及全中国20多个都邑、水果70多家门店的人气西餐品牌。

　　据中新经纬，正在美团上定位北京看到，蓝蛙各门店的人均消费多正在140元掌握。目前正在美团、人人点评上北京搜罗“蓝蛙北京悠唐店”，已无闭系门店。

　　上海汉盛讼师事情所高级联合人李旻先容，依据《食物和平法》闭系划定，用突出保质期的食物原料坐蓐食物的，或者规划上述食物的，或者坐蓐规划朽败变质、感官性状特地的食物的，尚不组成犯科的，水果由县级以上国民当局食物和平监视拘束部分充公违法所得和违法坐蓐规划的食物，并可能充公用于违法坐蓐规划的器材、筑筑、原料等物品；违法坐蓐规划的食物、食物增加剂货值金额缺乏一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节重要的，BOB(中国)官方入口吊销许可证。水果生果发黑发烂抹布擦完刀具擦垃圾桶 人均14BOB(中国)官方入口0元的网红餐厅告罪：涉事门店休业整改